Składniki:

mango

puszka soczewicy

pół czerwonej cebuli

łyżka posiekanej kolendry

mała puszka kukurydzy

czerwona papryka

2 małe pomidory

Dressing: 

3 łyżki oliwy

1 łyżka soku z limonki

łyżeczka cukru pudru 

szczypta suszonego czosnku

sól, pieprz

Przygotowanie: 

Mango, paprykę i pomidory pokrój w kostkę. Cebulę drobno posiekaj. Kukurydzę i soczewicę odcedź z zalewy. Wszystkie składniki, wraz z kolendrą, wymieszaj w dużej misce. Zalej przygotowanym dressingiem. Dopraw do smaku.