Składniki:

70 g płatków migdałowych

30 g orzeszków pinii

200 g jarmużu

3 ząbki czosnku

125 ml oliwy

15 g płatków drożdżowych

sól, pieprz

Przygotowanie:

Na suchej patelni upraż płatki migdałowe i orzeszki pinii. W garnku zagotuj wodę i wrzuć do niej jarmuż. Gotuj 2-3 minuty następnie odcedź i przelej zimną wodą. Wszystkie składniki pesto zmiksuj na gładką masę. Dopraw do smaku solą i pieprzem.