Składniki:

100 g cebuli

150 g marchwi

300 g ziemniaków

200 g cukinii

2 łyżki oliwy

200 g pomidora

1 l bulionu

puszka ciecierzycy (230 g po odsączeniu)

sól, pieprz

Przygotowanie:

Cebulę posiekaj. Marchewkę i ziemniaka obierz i pokrój w kostkę. Wrzuć wraz z cebulą na rozgrzaną oliwę. Smaż 3 minuty. Dodaj pokrojone w kostkę pomidory i smaż dalej kolejne 3 minuty. Zalej bulionem. Gotuj przez 10 minut, a po tym czasie dorzuć odsączoną z zalewy i opłukaną ciecierzycę. Gotuj jeszcze ok. 5 minut. Dopraw do smaku solą i pieprzem.