Składniki:

250 g jabłek

sok z połowy cytryny

250 g mąki żytniej

2 łyżeczki proszku do pieczenia

100 g brązowego cukru

cukier waniliowy op. 8g

100 g oleju kokosowego (należy rozpuścić)

150 ml mleka roślinnego

Przygotowanie:

Jabłka pokrój w grubsze plastry i skrop je sokiem z cytryny. Pozostałe składniki wymieszaj ze sobą. Tortownicę o wymiarze 25 cm wyłóż papierem do pieczenia i przełóż do niej ciasto. Rozprowadź w formie. Następnie ułóż na cieście plasterki jabłek, lekko je wciskając. Piecz w temperaturze 180°C (góra, dół) przez 35 minut. Przed podaniem możesz posypać cynamonem bądź kakao.