przepis

Wegańskie leczo z ananasem

Leczo z ananasem to kolejny przepis, który od dłuższego czasu pojawia się na naszym stole. Albo inaczej – pojawiał się, a potem o nim zapomniałam.  Odkurzyłam go specjalnie na live z Hanką. Nie wiem czy wiesz, ale raz w miesiącu zapraszam na live na Instagramie...

Zupa z resztek. Micha wspomnień.

Zupa z resztek. Zupa z resztek powstała jeszcze w Chinach. Tuż przed naszym powrotem do Niemiec. Jak sama jej wyjątkowa nazwa mówi – powstała z resztek. Był to nasz ostatni obiad w naszym chińskim mieszkaniu przy ulicy Su Xiu Lu 88. Potem było jedzenie w knajpach,...

Wegańskie curry z dynią i nerkowcami.

Kiedy wpada mi do głowy pomysł, najczęściej bardzo szybko przechodzę do jego realizacji. Tak było, kiedy w pewien poranek pomyślałam o gotowaniu live. Ale nie sama. Bo sama gotowałam już wcześniej i nie było tej mocy, o której marzyłam. Chciałam zaprosić do...

Buraczana wegańska pasta do chleba

W kuchni wegańskiej chyba najbardziej popularne są pasty do chleba. No bo co tu położyć na pyszne chrupiące pieczywko, jeśli nie jemy masła, sera czy wędlin? Kiedy byłam na wegetarianizmie nigdy nie było z tym problemu. Weganizm zmusił nas jednak do wejścia na wyżyny...

Chipsy z jarmużu i sklepowe jedzenie.

Czy wiesz, jaki mamy w dzisiejszych czasach problem? Nie jadamy JEDZENIA. Jemy półprodukty, gotowce, doprawiamy wszystko mieszanką z torebki. Wchodzimy do marketu i przepadamy. Najnowsze owocowe kaszki, deserki, najsmaczniejsza wege pasta do chleba, kasza jaglana...
Wegańska zupa jarzynowa z suszonymi pomidorami

Wegańska zupa jarzynowa z suszonymi pomidorami

Generalnie praca w szkole podstawowej jest fajna. Dużo się dzieje, jest wesoło, z dzieciakami można porozmawiać, podyskutować już czasem na całkiem poważne tematy. Ponadto można się z nimi fajnie bawić, pograć w planszówkę czy rozwiązać zagadkę. Dzieci w szkole...

Świąteczne ciasteczka marcepanowe – po wegańsku

Świąteczne ciasteczka marcepanowe – po wegańsku

Kiedy Renata podesłała mi swój tekst o slow life, od razu pomyślałam, że upiekę jej ciacha, o których wspominała. Za chwilę jednak przyszedł mi do głowy inny przepis, którym już od dawna chciałam się z tobą podzielić. Nie było jednak jeszcze ku temu okazji. Teraz...

Czarna fasola o smaku curry – pasta do chleba

Czarna fasola o smaku curry – pasta do chleba

Czarna fasola Nie jest zbyt popularna w polskiej kuchni. Dotarła do nas aż z Ameryki Południowej, gdzie jest jednym z najczęściej używanych składników w kuchni. Powoli skrada serca kolejnym europejczykom. Nadaje się idealnie do różnego rodzaju zimowych dań...

Dlaczego warto jeść buraki? Sałatka.

Dlaczego warto jeść buraki? Sałatka.

Miłość ma Koooocham to czerwoniutkie, okrąglutnie warzywo. Jedną z moich ulubionych zup jest barszcz czerwony z ziemniakami. Od dziecka opróżniam słoiki wypełnione po brzegi ćwikłą. A z tych mniej oczywistych to piekę z nim ciasta i przygotowuję przepyszne pasty o...

Pyszny wegański pasztet z pieczarkami

Pyszny wegański pasztet z pieczarkami

Pasztet wegański? Pasztety wegańskie to takie wspaniałe wytwory, które można wykonać na wiele sposobów. Bardzo je lubię. Wbrew pozorom ich przygotowanie i upieczenie nie zajmuje zbyt wiele czasu. Ten pasztet, który mam dla ciebie dzisiaj zrobisz już w pół godziny, a...

Ekspresowe wegańskie risotto z pieczarkami

Ekspresowe wegańskie risotto z pieczarkami

Wegańskie risotto. Lubię, a nawet lubię bardzo. Nie lubię jednak tego restauracyjnego, napchanego masłem i serem. Klejącego się w ustach. Nie lubię tego uczucia, kiedy marzę jedynie, by moje risotto czymś przepić, bo inaczej się zakleję... Dlatego też lubię risotto...

Wegańska zupa quinoa z kukurydzą

Wegańska zupa quinoa z kukurydzą

Złota jesień Jesień jest w tym roku przepiękna. Nie mogę się nacieszyć ani temperaturą, ani promieniami słońca. Biegam nadal z gołymi nogami i w krótkim rękawku. Tylko barwy pobliskich drzew przypominają mi o tym, że lato się już jednak skończyło. W pobliżu naszego...

Zapiekane figi z lodami – deser po wegańsku

Zapiekane figi z lodami – deser po wegańsku

Kiedy w tym roku wypatrzyłam w sklepie figi, to był pierwszy przepis, do którego je wykorzystałam. Był też przepisem i drugim i trzecim, bo w sezonie obecnie z fig robię, w kółko i wciąż, właśnie ten smakołyk. Po kolei częstuję nim gości i sama za każdym razem...

Wegańskie szaszłyki na grilla. Idealne zawsze.

Wegańskie szaszłyki na grilla. Idealne zawsze.

Lato dobiega końca... To już pewnie ostatnie podrygi lata. W powietrzu czuć chłód jesieni. Wieczory stają się chłodne, szybko robi się ciemno. Niedługo nie będzie już możliwe przesiadywanie wieczorami na tarasie i patrzenie w gwiazdy. Tzn. będzie, ale nie będzie to...

Wakacyjna wegańska zupa z cukinią i ryżem

Wakacyjna wegańska zupa z cukinią i ryżem

  Zupa ta idealnie nadaje się na upalne lato. Jest lekka i pożywna. Cukinia, najlepiej z własnego ogrodu, to samo z ze szczypiorkiem i melisą. Nie ma większej frajdy niż przygotowywanie w kuchni dań z warzyw i owoców, które samemu się wyhodowało. Aktualnie wszyscy...

Wegańska pasta do chleba z białej fasoli

Wegańska pasta do chleba z białej fasoli

Kłopotliwy weganizm Kiedy przeszłam na weganizm, pojawił się u mnie kłopot ze śniadaniami. Wstawałam rano, przymierając głodem, zaglądałam do lodówki, a tam nicość. Światło... Nie było, tak jak zwykle w lodówce zapasów sera, więc nie miałam co położyć na kanapkę....

Wegańska zupa pieczarkowa ze szpinakiem

Wegańska zupa pieczarkowa ze szpinakiem

Zupa na upał Nawet w samym środku lata, nawet podczas trzydziestostopniowych upałów, nadchodzi u mnie w kuchennym życiu dzień, kiedy muszę, bo się uduszę. Muszę zjeść zupę. Ale nie żeby jakiś tam chłodnik... te nie zaspokajają moich pragnień. Raz czasem, owszem, choć...