kuchnia

Prosty wegański deser, który pokocha każdy!

Kiedyś umiałam w desery. Mleko, jajka, masło, cukier, mąka, owoce = piękne ciasto. Masło, jajka, mleko… Kiedy zaczęliśmy w domu gotować po wegańsku wiele moich zdolności kulinarnych odeszło w niepamięć. Nie umiałam na przykład zrobić placków ziemniaczanych, sosu do...

Włoska kuchnia to styl życia…

Zawsze, kiedy jesteśmy we Włoszech zachwyca mnie włoska kuchnia. Jest tak prosta, a jednocześnie tak smaczna, że wyjeżdżając w stronę domu, mam auto obładowane włoskimi składnikami. Kupuję ogrom oliwy, kawy i makaronów. Karczochy, kapary, oliwki, świeże warzywa. Mąka....

Wegańskie leczo z ananasem

Leczo z ananasem to kolejny przepis, który od dłuższego czasu pojawia się na naszym stole. Albo inaczej – pojawiał się, a potem o nim zapomniałam.  Odkurzyłam go specjalnie na live z Hanką. Nie wiem czy wiesz, ale raz w miesiącu zapraszam na live na Instagramie...

Zupa z resztek. Micha wspomnień.

Zupa z resztek. Zupa z resztek powstała jeszcze w Chinach. Tuż przed naszym powrotem do Niemiec. Jak sama jej wyjątkowa nazwa mówi – powstała z resztek. Był to nasz ostatni obiad w naszym chińskim mieszkaniu przy ulicy Su Xiu Lu 88. Potem było jedzenie w knajpach,...

Wegańskie curry z dynią i nerkowcami.

Kiedy wpada mi do głowy pomysł, najczęściej bardzo szybko przechodzę do jego realizacji. Tak było, kiedy w pewien poranek pomyślałam o gotowaniu live. Ale nie sama. Bo sama gotowałam już wcześniej i nie było tej mocy, o której marzyłam. Chciałam zaprosić do...
Tortilla z kapustą kiszoną. Ekspresowo.

Tortilla z kapustą kiszoną. Ekspresowo.

Tortilla to najlepszy sposób na lunch poza domem. Kiedy sałatka po kilku godzinach zrobi się mokra i mało apetyczna, kiedy trzeba poszukiwać miejsca do podgrzania zupy, a fast foody to generalnie średnia opcja, na pomoc przychodzą tortille. Do środka takiego naleśnika...

Sałatka z pieczonymi ziemniakami

Sałatka z pieczonymi ziemniakami

Wyobraź sobie... Pyszne, pieczone w piekarniku ziemniaki o chrupiącej skórce, do tego ciepłe pieczarki i czerwona papryka. Wszystko to ułożone na twojej ulubionej sałacie i polane prostym i pysznym dressingiem. W moim przypadku na rukoli, ale możesz zdecydować się na...

Kokosowy dahl z czerwonej soczewicy

Kokosowy dahl z czerwonej soczewicy

Tekst wprowadzający i przepis pochodzą z książki Magdaleny Pieńkos „Kuchnia wegańska”. Zachowałam oryginalną pisownię tekstu. Zobacz moją recenzję „Kuchni wegańskiej”. Dahl to pochodzące z Azji aromatyczne i zawiesiste danie, coś w pół drogi pomiędzy zupą i gulaszem....