Składniki:
250 g ugotowanych buraków
250 g marchewki
mała czerwona cebula
200 g ciecierzycy z puszki
100 g ulubionej sałaty
3 łyżki pokrojonych migdałów
dressing:
ząbek czosnku
łyżeczka syropu z agawy
2 łyżki oliwy
łyżka soku z cytryny
sól, pieprz
Przygotowanie:
Buraki pokrój w grube półplasterki, marchewkę w większe cząstki. Cebulę posiekaj i przelej wrzątkiem. Ciecierzycę odcedź i przepłucz. Wszystkie składniki wrzuć do miski i zalej dressingiem.
Na koniec posyp migdałami.