Składniki:

150 g mąki

łyżeczka proszku do pieczenia

50 g suszonej żurawiny

50 g płatków kokosowych

2 łyżki oleju

ok. 60 ml wody

Przygotowanie:

Mąkę, proszek do pieczenia, żurawinę i płatki wymieszaj ze sobą. Dodaj olej i wodę. Nie całą na raz - dolewaj do gęstości ciasta. Wyjmij masę na stolnicę i rozwałkuj. Wstaw do nagrzanego do 160°C piekarnika i piecz przez 15 minut. Po tym czasie wyjmij i lekko ostudź. Za pomocą noża do pizzy pokrój ciasto na cienkie kawałki. Wstaw ponownie do piekarnika i piecz kolejne 20 minut. Wyłącz piekarnik, a ciastka w nim pozostaw. Najlepiej na noc, by się dokładnie wysuszyły.